率先建成清遠(yuǎn)市唯一投入使用的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窇?yīng)急集中監(jiān)管區(qū)；先后查獲28噸涉嫌走私的進(jìn)口無花果干、8噸和28噸涉嫌經(jīng)營無合法來源證明及無中文標(biāo)簽的進(jìn)口凍肉；移送市公安局違法經(jīng)營食品的案件1宗，涉案金額1200萬元……今年以來，連州堅(jiān)持疫情防控工作和食品安全監(jiān)管兩手抓、兩不誤、兩手贏，保障了群眾“舌尖”上的安全。

　　12月9日，連州市召開2021年食品安全工作會(huì)議，總結(jié)今年以來的食品安全工作情況，并部署開展今后的食品安全重點(diǎn)工作。市長、市食安委主任戴少枚出席會(huì)議并講話，強(qiáng)調(diào)要提高食品安全工作水平，擰螺絲、上發(fā)條、擂戰(zhàn)鼓，保障人民群眾“舌尖”上的安全。副市長鄒錫洪主持會(huì)議，各鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）、各部門有關(guān)負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

　　9日，連州市召開2021年食品安全工作會(huì)議。張曉欣 攝

　　戴少枚強(qiáng)調(diào)，要提高食品安全工作水平，保障人民群眾“舌尖”上的安全。張曉欣 攝

　　“食品安全與我們每個(gè)人息息相關(guān)，群眾關(guān)注度高、社會(huì)影響面廣，抓食品安全監(jiān)管務(wù)必要樹立全局意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，從講政治、保穩(wěn)定、促發(fā)展的高度，清醒認(rèn)識(shí)保障人民群眾食品安全的重大意義?！贝魃倜短岢?，要擰緊思想螺絲，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全責(zé)任感和使命感，從群眾關(guān)注的食品安全著手，堅(jiān)持疫情防控與業(yè)務(wù)工作同部署、同推進(jìn)，切實(shí)把食品安全工作抓實(shí)抓細(xì)抓到位。

　　戴少枚要求，要鉚緊責(zé)任鏈條，進(jìn)一步筑牢食品安全堅(jiān)實(shí)防線，市食安辦要牽頭抓總，強(qiáng)化部門橫向聯(lián)動(dòng)，形成齊抓共管強(qiáng)大合力，促進(jìn)食品安全全鏈條、全流程監(jiān)管，落實(shí)工作監(jiān)督指導(dǎo)，推進(jìn)責(zé)任目標(biāo)落實(shí)；各成員單位要壓緊靠實(shí)工作責(zé)任，強(qiáng)化相互協(xié)調(diào)配合，各單位之間要加強(qiáng)聯(lián)系、密切配合，要嚴(yán)格評(píng)議考核運(yùn)用，不斷提升全市的食品安全監(jiān)管能力和保障水平。

　　她要求，各鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）、各部門要上緊行動(dòng)發(fā)條，進(jìn)一步提高食品安全監(jiān)管水平。要確保省、清遠(yuǎn)市政府民生實(shí)事按時(shí)保質(zhì)完成，確保抽檢信息及時(shí)公示和不合格食品及時(shí)核查處置率均達(dá)到100%；要持續(xù)加強(qiáng)食品安全疫情防控措施，督促經(jīng)營者嚴(yán)格遵守進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽匾?guī)范要求，實(shí)施從業(yè)人員精準(zhǔn)管控，全面應(yīng)用“冷庫通”系統(tǒng)，確保進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂暮ｊP(guān)到市場(chǎng)全鏈條可追溯管控。

　　戴少枚強(qiáng)調(diào)，要切實(shí)保障好校園食品安全，進(jìn)一步督促校園食材供應(yīng)單位和學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)學(xué)校食品配送安全隱患排查；要強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范，制定風(fēng)險(xiǎn)清單、措施清單和責(zé)任清單；要實(shí)施食品安全質(zhì)量提升行動(dòng)，創(chuàng)新食品安全監(jiān)管手段，推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品銷售信息化溯源工作，繼續(xù)開展肉制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量提升行動(dòng)；加強(qiáng)重點(diǎn)領(lǐng)域監(jiān)管執(zhí)法，嚴(yán)格嬰幼兒配方食品等重點(diǎn)食品監(jiān)管執(zhí)法，持續(xù)開展保健食品行業(yè)、農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為。

　　數(shù)看食品安全成效

　　會(huì)上，連州市食安辦主任、市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長吳飄揚(yáng)通報(bào)了2021年以來的食品安全工作開展情況。

　　今年以來，連州全市各相關(guān)部門、各鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）真抓實(shí)干，保持了全市疫情防控形勢(shì)和食品安全形勢(shì)兩個(gè)“總體穩(wěn)定”，全市沒有發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性重大食品安全事故。

　　在食品種養(yǎng)源頭監(jiān)督上，對(duì)種植類農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)284批次，不合格1批次，合格率99.65%；定量檢測(cè)265批次，不合格2批次，合格率99.26%；開展瘦肉精定性監(jiān)測(cè)4874份、定量檢測(cè)數(shù)240份，合格率均100%；開展水產(chǎn)品定量檢測(cè)24批次，合格率100%。深入檢查野生動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)及經(jīng)營單位200戶次，印發(fā)宣傳資料6000多份，開展食用林產(chǎn)品及土壤檢測(cè)34批次、林地土壤調(diào)查檢測(cè)190多批次。

　　食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督方面，開展日常監(jiān)督檢查，深入開展?jié)衩追邸敖y(tǒng)一查”、保健食品行業(yè)清理整治、校園食品安全“守護(hù)治”等專項(xiàng)行動(dòng)，持續(xù)開展校園及周邊食品經(jīng)營單位、農(nóng)村假冒偽劣食品等重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)產(chǎn)品專項(xiàng)整治，在線下評(píng)級(jí)方面已實(shí)現(xiàn)轄區(qū)內(nèi)食品銷售者100%風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)動(dòng)態(tài)管理。

　　2021年，共出動(dòng)執(zhí)法人員4320人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位3593戶次，發(fā)出《監(jiān)督意見書》388份、《責(zé)令改正通知書》4份；立案查處食品案件97宗，結(jié)案100宗（含2020年立案的），貨值金額3.15萬元，罰沒款38.03萬元；移送市公安局3宗案件，移送清遠(yuǎn)市打私辦1宗案件。對(duì)餐具集中消毒企業(yè)加強(qiáng)監(jiān)督檢查2次，已責(zé)令其整改存在問題。

　　強(qiáng)化抽檢監(jiān)測(cè)，嚴(yán)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)。截至12月7日，市監(jiān)局委托第三方機(jī)構(gòu)共進(jìn)行食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)20720批次，合格20557批次，總體合格率為99.21%，163批次共143.57公斤快檢不合格的蔬菜已按要求落實(shí)后續(xù)跟蹤處理；開展“每千人4批次”食品安全監(jiān)督抽檢工作，已100%完成了清遠(yuǎn)市下達(dá)的1543批次抽檢任務(wù)，并及時(shí)完成了不合格產(chǎn)品核查處置和信息公開工作，截至12月6日，已出報(bào)告1534批次，不合格26批次，合格率98.3%。市衛(wèi)健局認(rèn)真做好食源性疾病監(jiān)測(cè)工作，全市報(bào)告主動(dòng)監(jiān)測(cè)病例33例，沒有發(fā)現(xiàn)食源性疾病暴發(fā)事件。

　　在做好常態(tài)化疫情防控工作上，市監(jiān)局加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)駐點(diǎn)監(jiān)管，持續(xù)對(duì)大型冷庫等重點(diǎn)場(chǎng)所加強(qiáng)監(jiān)督檢查，全面落實(shí)查驗(yàn)肉制品“兩證一報(bào)告”、查驗(yàn)進(jìn)口冷凍肉制品和水產(chǎn)品相關(guān)證明等系列措施；督促農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)等單位落實(shí)疫情防控措施，自覺做好從業(yè)人員疫情防控管理和經(jīng)營場(chǎng)所定期消殺工作。

　　強(qiáng)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管。利用“冷庫通”監(jiān)管系統(tǒng)，動(dòng)態(tài)掌握進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穬?chǔ)存情況，累計(jì)202名進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員已接種新冠疫苗，確保食品重點(diǎn)從業(yè)人員七日粵康碼掃碼率、核酸檢測(cè)率和上崗前新冠疫苗接種率均為100%。截至12月7日，共采集涉進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員咽拭子樣本4396份、產(chǎn)品樣本4544份、環(huán)境樣本3555份，檢測(cè)結(jié)果均為陰性，筑牢進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返慕】捣谰€。

　　【撰寫】張曉欣

　　【通訊員】朱志剛

　　編輯　葉鎮(zhèn)祖

　　校對(duì)　洪江